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香噴噴的年菜上桌囉,愈早買愈便宜喔! 這家年菜預購甚麼料理都有辛苦了一年過年時應該讓自己輕鬆一下馬上下單來個豐富年菜大餐喔! <

▲日前才開幕的漢來海港自助餐廳天母店，剛開張就訂滿。（圖／記者蔡惠如攝）

記者蔡惠如／台北報導

現在吃到飽自助餐競爭激烈，飯店、餐廳都用盡心力搶市，民眾對於高品質、較高價格的經營模式也很買單，但面臨玲瑯滿目的食物，要如何吃才是最「順口」，漢來海港自助餐廳協理吳若寧分享內行人吃法，讓你飽肚又能意猶未盡。

吃海鮮前先喝熱湯

海鮮確實要趁新鮮，但有許多海鮮體質上均偏寒性，建議在對海鮮類商品「大開吃戒」前，先喝碗熱湯暖胃，漢來海港招牌「現沖牛肉湯」，配料可自行拿取，建議加點生薑進湯，避免苗栗好吃年菜推薦海鮮太寒拉肚子。

宜蘭年菜餐廳板橋年菜餐廳新竹年菜外帶餐廳▲在吃海鮮之前，建年菜外帶議先用有宜蘭分享年菜訂購薑的熱湯來暖胃。（圖／記者蔡惠如攝）

炸物可配水果解膩

自助餐廳多半提供不少炸物，如炸蝦、炸雞等，吃太多可能彰化年菜2014預購板橋分享年菜訂購會有油膩感，此時可搭配「白蘭地焦糖葡萄柚」與炸物一起食用，可以解掉油感，也能讓胃口跟口味都變好。

生食熟食不要放同一盤

生熟食夾同一盤，可是自助餐廳的大忌，有些民眾圖方便，便將生熟食混和著夾，因為生食會有較多的生菌，接觸到熟食，容易引發交叉感染，此外生食的狀態也會被影響，建議還是分開盛裝。

▲將生熟食分開放。（圖／記者蔡惠如攝）

食物避免一次全拿

許多民眾吃自助餐喜歡一次拿多種料理，好幾盤一起拿滿整桌，這樣或許可能會少跑幾趟，但這樣的食用方式無法吃到食物最美味的時刻，尤其是一些熟食類，剛年菜推薦做好的時候是最好吃，等了一下都涼了，實在有點可惜。

▲食台中好吃年菜推薦物分次拿，才會嚐到最好的味道。（圖／記者蔡惠如攝）

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新北年菜餐廳